Empadão

Ingredientes

Batatas 1,5kg

Carne de vaca 800g

Pimenta Preta

Cominhos

Sal

Leite

Manteiga margarina

Modo de preparação

Prepare o puré: corte as batatas ao meio e coza- as, com a pele, em água temperada com sal. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique os finamente. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer , adicionar cebola e os alhos e deixe refogar , em lume brando, até ficar bastante douradinho. junte depois a mistura da carne e deixe cozinhar. Acrescente cominhos, sal e pimenta mexa bem . Escorra as batatas, deixe as amornar, retire – lhes a pele e desmarga as batatas e deite o puré para uma tigela, junte a manteiga, tempere com sal, pimenta e mexa bem até ficar homogêneo deitei o puré e espalhar com carne levar ao forno 200c até ficar douradinho.