Ingredientes
700g batatas para cozer
500g bacalhau
4 ovos
1 ramo salsa picada
1 cebola
Sal e pimenta
Óleo
Modo de preparação
Cortar as batatas ao meio, lave e coza em água a ferver, temperada de sal, durante 20minutos. Escorra a água e reduza- as a puré disponha o bacalhau sobre um pano junte -o ao puré de batata, acrescente a cebola descascada e picada muito finamente, bem como a salsa picada e os ovos, um a um , mexendo sempre leve fritar durante 60 minutos
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